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马铃薯，是茄科茄属的一年生草本植物，块茎可供食用，马铃薯味甘，性平
。归胃、大肠经
。有益气、健脾、和胃、解毒、消肿等功效
。马铃薯同时拥有粮食、蔬菜和水果等多沉特点，是世界上很多国度沉要的食品种类之一，被列入七种重要粮食作物之中，职位仅次于水稻、玉米和幼麦
。按皮色可分为红色马铃薯、紫色马铃薯、玄色马铃薯、黄色马铃薯等
。

国务院为了提升粮食等沉要农产品供给保险水平、夯实农业村落现代化的物质基础，不休优化粮食品种结构，不变马铃薯等粮食作物的播种面积，因地造宜发展多样性特色农业，建成甘肃定西马铃薯等一批特色产业集群
。

马铃薯原产热带美洲的山地，继而传到中国，现宽泛种植于全球温带地域，中国马铃薯的栽培面积较广，各地均有栽培，主产区是甘肃定西视注宁夏固原视注西南、内蒙古和东北地域
。2022年，中国马铃薯播种面积为4558千公顷，同比降落1%
。

马铃薯喜冷凉、干燥的气象，适应性较强，以疏松肥饶沙质土为宜，成长周期短而产量高
。近年来，我国的马铃薯产量呈缓速增长态势；2022年的中国马铃薯产量为1851.6万吨，较上年增长1%
。

俄罗斯·专享会官方网站征询颁布的《中国马铃薯行业市场深度钻研及投资可行性分析汇报》，首先介绍了马铃薯的根基知识、马铃薯产业、直接影响马铃薯产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内表产业的近况
。最后，汇报对马铃薯市场做了供需分析、区域发展分析、进出口业务分析、沉点企业经营情况分析、高低游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和将来远景分析
。