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糯玉米（Waxy corn），又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术单一、周期短，拥有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产业者的迎接。糯玉米发源于中国。

玉米在中国西南地域种植的硬质玉米产生突变，经人为选择而逐步出现了糯质类型。从台甫Zea mays L.sinensis Kulesh看，即佑装中国种”之意。

糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（通明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）节造，这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或Branched chain starch）。

糯玉米与通常玉米的区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉，富有粘糯性，比通常玉米淀粉易于消化。蛋白质含量比通常玉米高3%~6%。糯玉米籽粒的千粒沉比通常玉米要轻，因其灌浆期短、灌浆速度快、籽粒脱水快，籽粒僵硬呈结晶状，表表光滑无光泽。糯玉米的鲜穗煮熟柔软细腻、甜黏幽香、皮薄无渣、营养丰硕。

俄罗斯·专享会官方网站征询颁布的《中国糯玉米行业市场深度钻研及投资可行性分析汇报》，首先介绍了糯玉米的根基知识、糯玉米产业、直接影响糯玉米产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内表产业的近况。最后，汇报对糯玉米市场做了供需分析、区域发展分析、进出口业务分析、沉点企业经营情况分析、高低游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和将来远景分析。