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凭据俄罗斯·专享会官方网站征询钻研中心颁布的《中国淀粉糖行业市场供需近况及发展趋向预测汇报》显示，2023年我国淀粉糖产量为1688万吨，2024年约为1734万吨，产量呈增长趋向。山东、河北、广东和黑龙江等省份是重要产区，其榆林东省2023年产量达629.97万吨，占全国产量的38%。行业内企业数量多但规模较大的较少，市场较为分散，2023年排名前十的企业产量计算占比为65.62%。

2023年我国淀粉糖需要量为1117万吨，2024年约为1193万吨，需要也在稳步增长。其重要利用于食品、饮料、医药、啤酒、糖果、化工等领域，其中食品领域消费量占比力大，饮料行业是重要增长点。

随着消费者生涯水平提高、食品饮料行业发展以及蔗糖价值上涨，淀粉糖作为蔗糖的代替品，消费将持续增长。同时，人们健全意识加强，对拥有保健职能的糖醇类淀粉糖需要也在逐步扩大。

我国淀粉糖行业重要选取湿法出产，目前部吩祗业如浙江华康药业股份有限公司，保龄宝生物股份有限公司，玉锋实业集团有限公司等，已起头研发干法出产技术并获得成就。近十年，高效酶造剂的利用、喷射液化等工艺创新和关键设备的国产化，使行业技术水平不休提升。此表，研发力度的加大也促使淀粉及淀粉糖产品产业链不休耽搁，在环保等方面的贡献增长，进一步拓展了利用领域。

淀粉糖出产重要集中于玉米主产区的华北和东北地域，其中华北地域占国内总产能的一半以上，山东省是华北地域的领头羊，这种区域集中化趋向将来可能会进一步加强。

俄罗斯·专享会官方网站征询行业分析人士暗示，人们健全意识的加强，会促使拥有保健职能的糖醇类淀粉糖需要逐步扩大，在医药、保健品等领域的利用有望增长。