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随着人们生涯水平的不休提高以及新职能、新口味的糖果巧克力产品涌现，糖果巧克力市场的需要在进一步扩大
。近几年，中国糖果巧克力市场维持了8%至12%的年增长率，高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点，已成为中国食品工业中急剧发展的行业
。

凭据国度统计局数据显示：2019年中国制品糖产量为1389.39万吨，同比增长15.90%；2019年中国糖果产量为329.81万吨，同比增长了41.47万吨；2019年福建糖果产量占全国总产量的28.03%，广东糖果产量占比为24.15%，湖北糖果产量占比为10.32%；

2019年全球巧克力产品销售规模达1186.2亿美元，同比2018年增长4.4%，2019年中国巧克力产品销售规模为34.10亿美元，同比2018年增长4.76%，预计到2023年全球销售额达37.65亿美元
。2019年中国巧克力产品消费量达25.313万吨，同比2018年增长1.43%
。

中国糖果、巧克力出产集中度较高，重要集中在北京、上海、广东、福建等地
。在糖果市场上，已形成诸如箭牌、德芙、华纳、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、韩世、金冠、黎祥等一批强势品牌，各品牌在各自的细分市场上都占有肯定优势
。中国糖果巧克力市场出现国际品牌，本土品牌和多多中幼企业参加竞争的格局
。各品牌在强烈市场竞争中开发新产品疏导消费，抢占市场精耕细作，出现出稳重增长态势
。

2021年2月国度市场监管总局颁布的《保健食品登记产品剂型及技术要求》，初次将属于食品状态的凝胶糖果纳入了保健食品登记剂型
。如今，职能性软糖等新型保健食品不仅为消费者提供了多场景履历，同时也为产业将来发展指了然方向
。

俄罗斯·专享会官方网站征询颁布的《2022-2026年中国糖果、巧克力行业投资分析及远景预测汇报》共十一章
。首先介绍了糖果、巧克力的界说、分类和有关出产技术等，接着分析了国内表糖果巧克力行业的发展概况和市场运行
。随后，汇报对糖果巧克力行业做了区域发展、关联产业、国内表沉点企业经营情况和政策环境的论述，最后对糖果巧克力行业的发展远景做出了科学的预测
。